Kurczak w cieście naleśnikowym

Nie jem kotletów w panierce – a raczej, sama nie robię. Ale jak zobaczyłam propozycję kurczaka w ciescie naleśnikowym, musiałam spróbować! 🙂 
Składniki na danie dla dwóch osób:

– jeden filet z kurczaka 

– 4 łyżki mąki kukurydzianej 

– 2 jajka

– 4 łyżki mleka /wody (u mnie mleko kokosowo – ryżowe)

– przyprawy 

Pierś z kurczaka kroimy w cienkie plastry, składniki na ciasto mieszamy trzepaczką w misce. Kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, a ciasto wybranymi przyprawami (u mnie curry, papryka słodka, pieprz cytrynowy, papryka jalapeno, imbir). Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Kawałki kurczaka moczymy w ciescie i smażymy na mocno rozgrzanej patelni z obydwu stron. Podajemy z ryżem, pieczonymi ziemniaczkami lub z dowolnymi warzywami. 

Reklamy